开篇友情提示：这是一座行走基本靠嘴的城市，请勿在深夜、饥饿时观看以下文字、图片，可能会引起不适。

度娘的【自贡】

自贡市是四川省下辖地级市，地处四川盆地南部；属亚热带湿润季风气侯；2017年，全市总面积4381平方公里，下辖4个区、2个县；户籍人口323.94万人。自贡“因盐设市”，“自、贡”两个字就是由“自流井”和“贡井”两个盐井名字合称而来。 同时，自贡还是中国重要的恐龙化石产地，被称为“恐龙之乡”，以拥有世界三大恐龙博物馆之一的自贡恐龙博物馆而闻名于海内外。  自贡美食食盐为百味之祖，植根于巴蜀文化，结胎于川菜系列，伴随着盐业经济的繁荣与发展而形成的自贡盐帮菜，成为有别于成渝两地“上河帮”、“下河帮”菜系的川南“小河帮”代表。 

吃货的【自贡】：冷吃兔、干锅兔、鲜锅兔、火锅、跳水蛙、耗儿鱼、豆腐脑水粉、红糖锅盔、牛佛蒸笼、火边子牛肉、把把烧、桥头三嫩、凉粉、红油抄手、凉皮卷、水煮牛肉、狼牙土豆、晶珍果、唯怡豆奶、粑粑肉、冰粉凉虾、凉糕、火盆烧烤、泡粑、富顺豆花饭、冷锅串串，还有各种……光是兔子就有十多种做法，盐帮炒菜更是有着川渝大地难得的鲜香辣味觉体验。

耍货的【自贡】：相比较于吃，可能很多人觉得自贡耍的还不够，作为自贡人，在上海这样的大城市生活习惯了，回到老家的第一感觉确实是耍的地方不多，但真的仔细静下来，却发现在家度过十几年的时光却从未真的品味这个城市的精华。

（1）自贡国际恐龙灯会：每到过年前，自贡就会成为灯的海洋，去过很多城市，过年的时候都没有自贡的气氛浓重，华彩之下的整个街道、公园、楼宇，让自贡变得热情而极具新年气氛。在自贡人民公园，每一年雷打不动的灯会如今也逐渐成为旅游网红景点，吸引着无数人在新年期间到此一游。📚查询网站：***

新开的自贡恐龙欢乐乐园也是好去处，非节假日人少的时候，90元一位的门票能弯道欢乐谷的很多项目，非常划算。

（2）盐文化：在别的地方看不到的井盐文化，在自贡可以全部了解到。从世界唯一的盐业历史博物馆，到几千年保存下来的高大的井盐车，再到新改建的网红打卡地盐文化广场，以及井盐开凿的温泉，这一切都是在自贡以外的地方不能体会到的。

（3）国际恐龙博物馆：相比较于国内其他的恐龙地质博物馆，自贡这座恐龙博物馆可以说是全国最大最早的恐龙文化博物馆，扩建之后的恐龙地质公园更是将早已消失的恐龙请回了现实生活中，置身这里，可以真实体验侏罗纪时代的各种盛况，是亲子游不可缺少的一站。📚网站：***

简单概括了一下自贡，如果想自己来感受一番的，请继续往下看。这篇重点就是一个字：吃。

📚【交通】

要说交通，自贡确实不算便利，但有什么能阻挡一颗吃货的心。

1、成都双流机场--自贡
双流机场每天都有发往自贡的大巴车，飞机抵达成都双流机场，可以在机场到达层旁边（200米）直接坐发往自贡的高等大巴。具体时间表携*程可查询并预定车票。行程2个半小时

2、成都市区—自贡
在成都主要的长途汽车站均有大巴车发往自贡。订票查询同上。

3、重庆机场-自贡
和成都机场一样，重庆T1\T2航站楼均有发往自贡的机场巴士。订票查询同上。行程3个半小时-4小时内

4、重庆市区-自贡，在主要的长途站均有车到自贡。由于重庆大巴车出城时间很久，所以路上行程时间长，4个小时左右的时间如果不想坐大巴，可以选择在重庆高铁站乘坐高铁到内江（1小时），再由内江拼车到自贡（1小时内）。

5、宜宾机场-自贡
上海有直达宜宾机场的航班，这也是距离自贡最近的机场，北京、广州、深圳也都有。可以选择到宜宾机场，包车或者租车自驾前往自贡，几乎全程高速路1小时内抵达。

6、泸州机场-自贡
泸州机场也有到全国的飞机，但是班次比较少，泸州抵达自贡有时候有航空公司专门的大巴车，没有的话需联系司机拼车、租车自驾，抵达自贡大概是1个半小时。

自贡高铁站已经提上日程，过几年自贡也就通高铁了，往来成都重庆很方便。

📚【住宿】

自贡的住宿选择多，但在过年灯会期间住宿比较难预定，基本上好的酒店和连锁酒店都会很快预定完。如果确定想到自贡观看灯会，请提早预定酒店。

目前自贡比较好的酒店：檀木林宾馆、锦江大酒店、汇东大酒店。连锁店很多，尽量选择“自流井区、汇东新区酒店， 贡井区、大安区、沿滩区、富顺、荣县都并非市中区地段。对于大城市来说，自贡市区不大，从一个区到另外一个区开车很快，但过年灯会期间要注意，灯会举办地附近特别拥堵。

———————————【自贡吃货攻略】—————————————
————————这可能是你看到的最优秀的自贡美食地图——————
—————————————不要吞口水——————————————
——————————不要去看网上那些网红餐厅——————————
—————————甚至不要相信自贡的大众点评网—————————
————老自贡人发动全家吃货找出的你最值得去吃的自贡美食————

📚排名不分先后：

1、邱金小炒：
地址：贡井平桥熙街二楼204室

他家是宵夜小炒起家，东西是辣，但比起别家的宵夜下酒菜更香很多，每道菜也有不同的滋味。最好吃的田螺，个人觉得糖醋排骨也很好吃，解辣。地方不是特别好找，跟着导航，看到一座不像桥的桥在流水瀑布中间（自贡贡井区著名景点平桥），面对这的一个广场二楼上去左手边。吃完还能看看平桥瀑布景点。

2、鳌头铺（九大碗）：

地址：汇东南苑街黑白豆花分店旁边

叫九大碗的自贡有几家，但他家的招牌是“鳌头铺”，后面跟着小字九大碗。在一个斜坡上，一排都是吃饭的，很容易看不清。点评网上并没有这家。打算给他们创建一下，因为这家的炒菜真的是我吃过的自贡最好的前三位了，但很少人知道，后来带去的本地人，都说这家真的很好吃又很实惠。

照片我没有拍太多：

他家的三不沾是我在另外的地方没有吃到过的，喜欢甜食的朋友一定要点，特别香甜，但至今我也不知道怎么做的。

兔子他家做得很好吃，酸菜这个是干锅一样，加了酸菜味道就不一样了。还有烤兔子、风吹排骨、烤排骨各种都很好吃。我一直奇怪为什么他家在自贡没有火起来，但是饭点却真的没有空桌的。

3、康家明厨：

地址：紫荆街紫荆城邦小区8栋1-30号（沿马路那一排店其中一家）

仍然是一个没有名气却异常好吃的炒菜店，这家店在我爸妈的小区外，因为是新的社区，应该也是新开的店，大众点评上我决定做第一个评价的人。因为自贡人不用大众点评。这也是唯一一家我这次回自贡两次去吃的店。

他家的所有东西我觉得都没有踩雷，一定要吃第一张图中间那个，自贡叫“粑粑肉”，这家的肉老板亲自选的，自己剁肉，不是外面那种随便的肉，绞肉机一弄。味道着实好。

4、鸿鹤鲜锅兔

地址：大众点评上这家有几个连锁店，我是在华商国际城那家吃的，华商国际城是现在自贡的算新中心地段，有很多好吃的聚集在一处。这家在自贡应该是算有名气的，自贡人和外地人都会去吃，毕竟自贡的兔子是很有名气的，吃兔子的店也是非常多。吃下来这家也非常棒。

5、芭夯兔火锅：（踩雷）

这家不用多说，一般到自贡的都会来吃这家兔子火锅，汤底是白味的，蘸碟有辣椒，但是觉得越做越不地道，兔子肉明显是加工过的，吃起来都很多淀粉。自贡本地人现在也不怎么去吃了。大众点评有。

6、厕所兔：（踩雷）

不知道什么时候这家厕所兔成了自贡的兔子代表，环境差，排队，难找，但依然很多人去吃。自贡本地人奉劝大家，不用去凑热闹了，这家的噱头甚至不能代表日新月异的自贡，如果在破烂房子弄一家看起来卫生条件也比较差的餐厅就算是顶级口味了，那告诉你，自贡这种味道的兔子美食到处都是。大众点评有，且评价很高，再说一次，自贡人不用大众点评，😉

7、桥头三嫩：

地址：只能开车或者打车，在郊区的镇上，我吃的这家店百度导航“桥头三嫩”，指向的店是另外一家，表哥说前面一家更正宗，于是再往前150米，看到一家邮政局邮政储蓄所，斜对面的那家就是。

桥头三嫩，桥头是个郊区的地方，三嫩指的是：爆肚、爆腰花、爆猪肝，我自己跑到后厨去看了厨师制作过程，真的是下锅十秒就拿起来，非常嫩非常好吃。不喜欢内脏的可以点一些其他东西吃。

8、飞虹鱼馆

地址：有好几家分店，这个大众点评上有，而且点评很高，感觉并没踩雷，喜欢吃辣和鱼的朋友一定不要错过。

鱼鲜嫩，炒菜的味道也是各有风味，最喜欢的是老板自制的包谷粑吧，四川人把玉米叫包谷，用新鲜玉米打成浆，再拿玉米叶打底蒸，非常香甜。另外隆重介绍一下，我只在川南喝到过的，却产自广东的晶珍果饮品，这可能是我这辈子最喜欢的饮料味道了。

另外吃鱼的地方，还有“钟云山跳水鱼”、“来凤鱼”、“耗儿鱼”这几家店是自贡本地人比较喜欢的地方。

9、艾叶土鸡脚

地址：有三家店，大众点评有

自贡人很喜欢吃鸡脚，有可能是我妈喜欢吃，让我觉得全自贡都喜欢。不过这家真的很好吃，喜欢啃鸡脚的人不要错过，他家吃辣了还有凉虾冰粉点。也有炒菜，火爆黄喉这些，不过来吃的一般都是一大盘鸡脚加点素菜。

10、香旮旯

地址：汇北路华商国际城门口

他家可谓是云集了自贡的各种特色炒菜，最近在自贡也算是有口皆碑的炒菜店，如果没有时间一一去炒菜点吃，那可以选择他家，全部吃到。并且几乎无雷区。

实际上除了兔子，自贡最出名的就是水煮牛肉了，这道菜也是发源自贡。以前井盐制作需要牛作为劳动力，很多牛累死，产量也多，所以牛肉成了自贡人最为主要的肉类之一，一直延续到现在，自贡的特色火边子牛肉，也是送礼佳品（后面详细说）。

11、美蛙居
地址：广华街境外语学院门口

这是一家老店，环境也就那样，十多年一直在那，自贡过几年就会流行一种东西，但只有青蛙、牛肉和兔子，是一直不变的菜品。

自贡人做田鸡也是出名的，这里的美蛙不是其他地方的牛蛙，自贡人很少吃牛蛙，吃的是青蛙，青蛙分青色的和褐色的，自贡人叫青拐，蛇拐。褐色的蛇拐，是更好的品种。自贡青蛙不便宜，但是比较牛蛙而言，自贡的跳水蛙确实鲜嫩太多，这也是盐帮菜的标志性菜品。

12、璧山兔

地址：解放东路145号附24号

如果说自贡的老字号，我推荐这家璧山兔，虽然后来的鲜锅兔、干锅兔各种兔都开始好吃起来，但是这家仍然是20年不败。璧山兔一度在四川一带非常流行，但是很多城市已经看不到它了，这家却一直生意很好。店一直在一个巷子里，自贡城市改造也没有影响到它的生存，可谓酒香不怕巷子深，这家老店也以味道好，环境干净著名。璧山兔的做法还是有别于其他兔的，即便吃了其他味道，爱吃兔子的人也不要错过。

13、传统蘸水菜

地址：春华路与花园街交叉口旁边

这家店的特色就是蘸水，自贡人对于蘸碟的要求有时候是高于主菜的，一份菜可以什么都不放，但用一碟蘸水，就可以让他成为经典。蘸水不是水，里面汇聚了各种让你味觉爆棚的佐料。

店面看起来破破烂烂的，但味道却是精致的。

14、光大老街兔（三八路店）

地址：华西曙光茗居

这家的冷吃兔可以试试，但其实自贡人很少在外面吃冷吃兔，不谦虚的说，我爸做的冷吃兔可以秒杀哦外面任何一家，吃过的都经常在给我暗示，能不能再给做点快递，哈哈。我家里都是做好，拿到市场或者一些小店塑封，小袋的，然后快递到上海，慢慢吃。

这家其实也是老店，后来街道改造就搬家了，似乎也不只是这一家店，还有其他分店没去过。

15、豆花饭

豆花饭太多店都有了，毕竟自贡富顺（郭敬明故乡）就是豆花饭的起源地。富顺豆花是全国闻名的，但豆花，同样不只是吃豆花，还吃蘸碟。富顺现在比较有名的就是“李二豆花”（富顺县西大街1段3号黄果树转盘旁），她家的豆花在网上已经有卖蘸水的了，买过，味道确实好。

自贡人吃豆花，蘸水里有种东西是“糍粑海椒”，并不是专门的辣椒品种，而是把四川的辣椒不停的捶打，软糯到像糍粑一样粘连，这样可以散发出辣椒在蘸碟中最香醇的味道。真正的富顺豆花蘸碟非常讲究，并且每家都是有秘方的。如果在自贡市区去富顺，专门吃豆花还是有点费时间，过去差不多要一个小时车程。如果不想折腾，就在市内找一家吧。一碗豆花，一份蘸水，一大碗有点偏硬的饭，瞬间就下肚。

写到这里，我已经快在上海凌晨2点的夜里饿晕过去……………………

之前说了，自贡是现代火锅的故乡，其实这个身份我其实也是才知道不久，待验证，但无论如何，在成都和重庆之间的自贡火锅，是结合了两地的特色，麻、辣，加上自贡的鲜。不过现在火锅店是在太多，加上本人对于火锅并不热爱，甚至比较少吃辣锅，所以火锅方面就见仁见智咯。自贡比较有名的是“鸡汁火锅”、  川江坝子自助火锅、重庆牛堂口老火锅店。新开的，有电台火锅、吾家吃闹热，如果已经在重庆和成都玩过的，到自贡就不建议专门吃火锅了。

包括串串，现在有钢管厂五区小郡肝串串、巴人治灶串串、后山坡串串香，都是自贡比较有名的

四川理工学院（学苑街）那一条街都是吃的，全是宵夜，最靠近理工学校大门的马路对面边上，有一家看心情好不好才摆出来的超级好吃的冷锅串串。都是室外的塑料凳子，下雨什么的是不会摆摊的。没有名字，点评也查不到，但是你拉个学生随便问问，“最高头那家串串摆出来没有？”他们一定会告诉你。

自贡还有一种特殊的火锅，【羊肉汤！】

每个自贡孩子应该都应该喜欢，特别是冬天。比起山西羊肉汤而言，自贡的羊肉汤有种特别的香味。很浓郁。羊肉羊杂分开称，按照一两算钱，吃好肉喝好汤再点菜继续烫。蘸碟一定要生辣椒。

【自贡小吃】

1、烧烤：

说着说着就说到吃宵夜的事情了。自贡的宵夜种类繁多，烧烤、串串、卤菜炒饭又是这其中必不可少的。还是在四川理工学院的学苑街门口，大板烤五花、生牛肉，都是最近很火爆的店。但我想说的是，自贡必须吃的除了兔子还有烧烤啊啊啊啊。其实真的觉得很多家的烧烤都很好次。但是最推荐的还是“詹红烧烤”，以前在七六四厂区的斜坡上摆摊，后来开了分店，到了恒大绿洲小区门口，晚上在一家洗车店营业。吃的人非常多。

自贡的把把烧很好吃，除了这家我觉得最好吃的，还有“盐帮烧货”、“虞家烧烤”都挺好吃。烤脑花是我的最爱。重要的事情我再提示一次，自贡的烧烤很好吃！！！素菜推荐豆干（最推荐）、藕片、土豆片、茄子。

2、豆腐脑水粉

这是自贡孩子集体的回忆，还好回忆一直在，现在在东方广场斜坡最下面，大众点评有具体导航地址。在外地从来没有吃过这么好吃的水粉，对，在外面我都不吃粉了。那个豆沙的油果子，配着豆腐脑水粉简直绝了。

3、蒸笼锅盔

跟一般的红糖锅盔、酥饼锅盔不同，这种是中间夹杂着各种蒸笼的，其实更爱蒸笼的味道，牛肉蒸笼最好吃，当然你也可以要夹凉粉的锅盔。现在路边这种摊位很少，最近一次吃到就是在华商国际城负一楼格子里步行街里面，里面的几家小吃都还不错。

4、父子凉皮卷（自贡味道）

地址：千盛超市斜对面，大众点评可导航

要想一次性吃到凉糕、凉虾、冰粉、凉皮，就去这家吧，虽然价格贵不实惠，但所幸味道还是不错的，外地过来的很难在众多地方一下子找到这些小吃（东方广场吃豆腐脑水粉那里就有很多这种小吃），一站式吃到就这里了，何况这里的特色凉皮卷可不是哪里都能吃到的。

这些美食足够你在自贡吃一个礼拜吧。当然还有很多，但是实在是写不完了，如果还有什么需要的，可以给我留言，虽然我不在自贡，但家人都在，更重要的是，他们都是吃货。

除了灯会、盐业历史博物馆、恐龙博物馆之外，自贡还有很多值得一逛的地方，大力发展的自贡，正在以全新的面貌迎接四面八方的吃货朋友。

去燊海井看看千年老井车

去盐业历史博物馆探寻古老的井盐文化。

这里同样也是一座记录着盐商故事的“西秦会馆”，他们在这里听戏、交际。
30多年来，自贡人的我第一次走进这里，此前《舌尖上的中国》和《十二道锋味》都有在这里取景。

在南国灯城看灯

恐龙地质公园与远古互动

写完这一篇真的需要勇气。。。。。。好饿！！